ナチュラルプロセスファクトリー株式会社

イベント情報

5/18付 日本経済新聞に掲載されました。
2016年5月19日

当社の記事が、日本経済新聞(29面)「キャンパス発 この一品」のコーナーに掲載されました。

当社の新型常温乾燥機(ナチュラルドライヤー®)を使用し、有限会社木村屋(山形県鶴岡市)と共同開発した、だだちゃ豆を使った洋菓子が取り上げられました。

だだちゃ豆は山形県庄内地方の在来野菜で、収穫時期も短く長期保存も困難でしたが、当社の常温乾燥技術により、素材の風味、色、栄養分を損なうことなく粉末加工、長期保存が可能になりました。

この洋菓子は、有限会社木村屋で今年3月から販売を開始しています。

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