ナチュラルプロセスファクトリー株式会社

イベント情報

「第1回 ドライフーズレシピコンテスト結果発表(平成28年11月13日山形新聞掲載)
2016年11月21日

11/12、米沢市の県立米沢栄養大学において「第1回ドライフーズレシピコンテスト」の最終審査(試食審査)を開催しました(主催:米沢栄養大学、米沢信用金庫、株式会社タカハタ電子、ナチュラルプロセスファクトリー及び山形大学)。

米沢市内の食肉関係団体(米沢のれん会様、株式会社米沢食肉公社様)から提供いただいた米沢牛で、当社の常温乾燥技術を用い作製した「乾燥米沢牛」を食材としました。

計40組の応募の中から、予選を通過した9組が試食審査に挑みました。市内の料理人や牛肉専門部会の皆さんによる審査の結果、次のように順位が決定しました。

優勝   「乾燥米沢牛の和風炊き込みご飯」 米沢栄養大学  石塚 哲さん

準優勝  「米沢牛芋煮風バケットピザ」   米沢栄養大学  戸津 瑛理子さん

第3位  「韓流 米沢ひつまぶし」     米沢栄養大学  藤本 亜紀さん、庄司 葵さん

おめでとうございます!

 

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